Τρεμέλλα αποξηραμένη 30g
Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Tremella fuciformis Berk. (1856)
(αγγλ. white fungus, ιαπ. shiro kikurage). Ολόκληρα αποξηραμένα μανιτάρια του γένους Tremella σε πλαστικό βαζάκι ερμητικά κλεισμένο . Μανιτάρια υποκίτρινου χρώματος με χαρακτηριστικό άρωμα μανιταριού και πάρα πολύ ωραία γεύση .
Καλλιεργείται στην Κίνα από τις αρχές του 19ου αιώνα. Στην κινεζική κουζίνα, η Tremella fuciformis χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε γλυκά πιάτα. Ενώ είναι άγευστο, εκτιμάται για τη ζελατινώδη υφή του καθώς και για τις βιονεργές του ιδιότητες. Συνηθίζεται να γίνεται μια σούπα επιδόρπιων που ονομάζεται luk mei (六味) στα καντονέζικα, συχνά σε συνδυασμό με τροπικά φρούτα και άλλα συστατικά. Χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό ενός ποτού και ως παγωτό.
Θεωρείται σαν το μανιτάρι της ομορφιάς γιατί έχει ουσίες με δράση αντίστοιχη του υαλουρονικού. Χρησιμοποείται σε συνταγές για κρέμες προσώπου.
Χρήσεις
Μπορείτε να το μουλιάσετε και να πιείτε το εύγευστο ζουμάκι. Τα μανιτάρια δίνουν ωραία υφή σε σούπες και λευκές σάλτσες.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ...
-
Μανιταρόγυρος 220g
Ένα ολόφρεσκο "ΚΙΤ Μαγειρικής" με Φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους σε φέτες και καρύκευμα μέσα σε...3,32 € -
Dressing βαλσάμικου με άρωμα λευκής τρούφας 250ml
Δυνατά αρώματα τρούφας σε συνδυασμό με το βαλσαμικό ξίδι και το πετιμέζι δίνουν ένα μοναδικό...10,09 €
-
Μπασμάτι με Κόρντισεπς & Λεντινούλα 280g
Ρύζι μπασμάτι με νόστιμα μανιτάρια, σαφράν και μπαχαρικά Περιέχει : τυρί τριμμένο αφυδατωμένο...6,36 € -
Λευκή τρούφα condiment 1lt
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας27,42 €
-
Θαλασσινό αλάτι με μαύρη τρούφα 50g
Θαλασσινό αλάτι με αποξηραμένη ελληνική μαύρη καλοκαιρινή τρούφα και φυσικό άρωμα μαύρης...4,11 € -
Γανόδερμα υποκατάστατο καφέ 90g
Υποκατάστατο καφέ από καβουρδισμένο κριθάρι, ρίζα ραδικιού και γανόδερμα. Ιδανικό για αποτοξίνωση....12,29 €
-
Μαύρη τρούφα condiment 250ml
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας9,87 € -
Βασιλικό πλευρώτους (king oyster) 250g
Το Pleurotus eryngii είναι το μεγαλύτερο από τα μανιτάρια του γένους Pleurotus, γνωστό με το όνομα...4,27 €
-
Φρέσκα Κίτρινα Πλευρώτους 400g
Ένα πανέμορφο είδος Πλευρώτους, με φρουτώδη αρώματα, τρυφερή υφή και διακριτική γεύση που αξίζει να...4,90 € -
ΒΙΟ Ριζότο με μανιτάρια 250g
Το «ΒΙΟ - Ριζότο με μανιτάρια» είναι ένα πλούσιο μίγμα βιολογικού ρυζιού καρολίνα με νόστιμα...4,90 €
-
Mανιταροπίλαφο 250g
Έτοιμο μίγμα με ελληνικό κίτρινο ρύζι , αποξηραμένα λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και...5,14 € -
Τρίμμα μαύρης τρούφας 45g
Τρίμμα μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι , ελαιόλαδο με...10,60 €
-
Ελαιόλαδο με άρωμα μαύρης τρούφας 1lt
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας και κομμάτι μαύρης...37,97 € -
Φρέσκα πλευρώτους 500g
Ολόφρεσκα μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα σε φέτες, που έχουν συλλεχθεί 24 ώρες πριν τα παραλάβετε....2,53 €
-
Παιδικό Sιγματάκι με Λεντινούλα 500g
Ένα πρωτότυπο ζυμαρικό με σχήμα "S" για μικρούς και μεγάλους με υψηλή διατροφική αξία. Περιέχει,...4,75 € -
Μαύρη τρούφα condiment 1lt
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας24,15 €
-
Πολύχρωμο κουσκουσάκι με λεντινούλα 400g
Πολύχρωμο κουσκουσάκι vegan με σπανάκι, ντομάτα και λεντινούλα. Βράζει σε 4 μόνο λεπτά !4,11 € -
Λεντινούλα (shiitake) αποξηραμένη σε φέτες 80g
Τα μανιτάρια είναι τεμαχισμένα σε πολύ λεπτές τραγανές φέτες. Μπορούν να φαγωθούν και χωρίς...14,71 €
-
Κοπρίνους σε φέτες αποξηραμένα 250g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Coprinus comatus (O.F.Müll.)...15,00 € -
Γκριφίσκη Maitake αποξηραμένη 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Grifola frondosa (Dicks.) Gray...5,54 €
-
Πατέ πλευρώτους με μαύρη τρούφα 85g
Ένας γευστικός συνδυασμός πλευρώτους και μαύρης τρούφας . Ιδανικό για καναπεδάκια. Απλώστε μία...4,75 € -
Κριθαράκι Τρίχρωμο 100g
Ένα πρωτότυπο ζυμαρικό για μικρούς και μεγάλους με υψηλή διατροφική αξία.1,83 €
-
Επωασμένο Υπόστρωμα Πλευρώτους 17kg -66lt (ΣΕΤ 10τεμαχίων)
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ (GROW KIT) Περιέχεται "μυκήλιο" Pleurotus το οποίο έχει...113,00 € -
Σουβλάκι μανιταριών 250g
4 χορταστικά σουβλάκια με 4 είδη μανιταριών, πιπεριές Φλωρίνης και πράσινες πιπεριές Κρήτης,...3,96 €
-
Κριθαρότο με βασιλομανίταρα 250g
Έτοιμο μίγμα με κριθαράκι, λιαστή ντομάτα από την Εύβοια και πλούσιο μίγμα με πορτσίνι και...5,50 € -
Ολόκληρη μαύρη τρούφα στο χυμό της 25g
Ολόκληρη τρούφα που διατηρείται στο χυμό της. Μπορείτε να τρίψετε (ή να κόψετε λεπτές φετούλες με...11,07 €
-
Μαύρη τρούφα condiment 100ml
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας5,46 € -
Πατέ λιαστής ντομάτας με μαύρη τρούφα 85g
Ένας γευστικός συνδυασμός λιαστή ντομάτας από την Εύβοια και μαύρης τρούφας . Ιδανικό για...5,54 €
-
Ντοματόρυζο με μανιτάρια 280g
Ελληνικό ρύζι με λιαστή ντομάτα από την Εύβοια και πλούσιο μίγμα 10% αποξηραμένων μανιταριών, σε...4,90 € -
Ταλιολίνι Βασιλομανίταρο Premium 250g
Τα ζυμαρικά μας παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου, αλεσμένο σε μυλόπετρα.6,00 €
-
Πατέ ελιάς με τρούφα 95g
Ένας γευστικός συνδυασμός μανιταριών, ελιάς και τρούφας. Ιδανικό για καναπεδάκια. Απλώστε μία...9,59 € -
ΒΙΟ Γραβιέρα Καρύστου με Μαύρη Τρούφα 200g
Γραβιέρα Καρύστου από βιολογικό αιγοπρόβειο γάλα στην οποία έχουμε αναμίξει 5% μαύρη καλοκαιρινή...
6,50 €
-
Ορικουλάρια black fungus αποξηραμένα μανιτάρια 250g
Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους (Auricularia polytricha, syn. Hirneola...20,00 € -
Ριζότο με μανιτάρια Δίρφυς 280g
Έτοιμο μίγμα με ελληνικό ρύζι Καρολίνα, αποξηραμένα λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και...5,21 €
-
Ταλιατέλες με Λεντινούλα 500g
Ταλιατέλλα από υψηλής ποιότητας σιμιδγάλι και πικάντικα μανιτάρια λεντιούλα.VEGAN5,85 € -
Μαύρη τρούφα φέτες σε ελαιόλαδο 100g
Λεπτές φέτες μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι ,...19,93 €
-
Ελαιόλαδο με άρωμα λευκής τρούφας 100ml
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας και κομμάτι λευκής...8,30 € -
Σαλάτα Μανιταριών 220g
Ποικιλία μαριναρισμένων Πλευρώτους και Λεντινούλες, με πιπεριά Φλωρίνης, λιαστή ντομάτα και ελιά...5,40 €
-
Γλυκό Κανθαρέλλα 250g
Σερβίρετε παγωμένο. Το σιρόπι είναι άριστο γλυκαντικό για τσάι . Ενα πρωτότυπο γλυκό που...10,12 € -
Σοκολάτα γάλακτος μαύρη τρούφα & ανθός αλατιού 80g
Μια μοναδική χειροποίητη σοκολάτα με ανθό αλατιού και τρούφα. Το τέλειο αφροδισιακό σνακ.4,44 €