Ορικουλάρια black fungus αποξηραμένα μανιτάρια 250g
Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους (Auricularia polytricha, syn. Hirneola polytricha) (Mont.) Sacc. (ελλ.αυτί του Ιούδα, αγγλ.black fungus cloud ear). Καλλιεργούνται στην Κίνα και είναι χαρακτηριστικό μανιτάρια των Κινέζικων εστιατορίων.
20,00 €
Περιγραφή
Μανιτάρια μαύρου χρώματος με πολύ ήπιο άρωμα μανιταριού και ζελατινώδη υφή μετά από μούλιασμα. Η Auricularia auricula-judae είναι ένα μανιτάρια γνωστό στην ασιατική κουζίνα.
'Εχει ζελατινώδη, λεπτή, τραγανή και ελαστική υφή.
Χρησιμοποιείται κυρίως σε σάλτσες σόγιας ή σούπες στις οποίες προσφέρει μια ελαφριά ζελατινώδη υφή.
Παρότι το μανιτάρι αυτό δεν έχει κάποια ιδιαίτερη γεύση, καταναλώνεται λόγω της περίεργης ζελατινώδους υφής και των βιονεργών συστατικών που περιέχει. Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό μανιτάρι στην παραδοσιακή ασιατική ιατρική ως καταπραυντικό του στομάχου.
Έχει ισχυρή δράση στην συμβολή για την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης.
Χρήσεις
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2-3 μανιτάρια σε όλες σας τις συνταγές 10 λεπτά πριν το τέλος. Ταιριάζει με το μανιταροπίλαφο Δίρφυς.
Τεμάχια ανά συσκευασία:1
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ...
-
Κριθαρότο με βασιλομανίταρα 280g
Έτοιμο μίγμα με κριθαράκι, λιαστή ντομάτα από την Εύβοια και πλούσιο μίγμα με πορτσίνι και...5,50 € -
Τρίμμα μαύρης τρούφας 45g
Τρίμμα μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι , ελαιόλαδο με...10,60 €
-
Μορχέλλες αποξηραμένες 80g
Πρόκειται για αυτοφυή μανιτάρια του γένους Morchella sp. (Morchella elata, Morchella deliciosa,...49,16 € -
Σοκολάτα γάλακτος γανόδερμα & σταφίδα 80g
Ένας μικρός θησαυρός βιοενεργών ουσιών του γανοδέρματος , μέσα σε χειροποίητη σοκολάτα ....3,99 €
-
Μαύρη τρούφα condiment 1lt
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας24,15 € -
Τσάγκα (Ιnonotus obliquus) πούδρα 100g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Σύμφωνα με μελέτες τα ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ που περιέχονται στα μανιτάρια Τσάγκα...15,13 €
-
Βασιλικό πλευρώτους (king oyster) 250g
Το Pleurotus eryngii είναι το μεγαλύτερο από τα μανιτάρια του γένους Pleurotus, γνωστό με το όνομα...4,27 € -
Ιταλικό μαχαίρι συλλογής μανιταριών
Μαχαίρι συλλογής μανιταριών του ιταλικού οίκου Maserin. Με ανθεκτική λαβή από πολυπροπυλένιο....20,00 €
-
Πατέ ελιάς με τρούφα 95g
Ένας γευστικός συνδυασμός μανιταριών, ελιάς και τρούφας. Ιδανικό για καναπεδάκια. Απλώστε μία...9,59 € -
Σοκολάτα Υγείας (60% κακάο) γανόδερμα στέβια 80g
Ένας μικρός θησαυρός βιοενεργών ουσιών του γανοδέρματος , μέσα σε χειροποίητη σοκολάτα με 60%...4,44 €
-
Γανόδερμα σε πούδρα 120g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Τα κύρια βιοενεργά συστατικά των μανιταριών Γανόδερμα είναι οι πολυσακχαρίτες...12,18 € -
BIO Ταλιολίνι Τρίχρωμο Premium 250g
Tα ζυμαρικά μας παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου, αλεσμένο σε μυλόπετρα.6,00 €
-
Μεζεδάκι Πλευρώτους 1.5kg
Μαρινάρισμένα baby πλευρώτους σε αρωματικά βότανα, εσπεριδοειδή, λευκό κρασί και ξίδι.15,00 € -
Ελαιόλαδο με άρωμα λευκής τρούφας 100ml
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας και κομμάτι λευκής...8,30 €
-
Θαλασσινό αλάτι με μαύρη τρούφα 100g
Θαλασσινό αλάτι με αποξηραμένη ελληνική μαύρη καλοκαιρινή τρούφα και φυσικό άρωμα μαύρης...6,49 € -
Μαύρη τρούφα condiment 100ml
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας5,46 €
-
Γανόδερμα υποκατάστατο καφέ 90g
Υποκατάστατο καφέ από καβουρδισμένο κριθάρι, ρίζα ραδικιού και γανόδερμα. Ιδανικό για αποτοξίνωση....12,29 € -
Πλιγούρι με μανιτάρια 250g
Περιέχει : Ελληνικό πλιγούρι σίτου ( προβρασμένο σκληρό σιτάρι 89%, αποξηραμένα λαχανικά 1% ,...5,17 €
-
Τρεμέλλα αποξηραμένη 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Tremella fuciformis...4,96 € -
Mανιταροπίλαφο 280g
Έτοιμο μίγμα με ελληνικό κίτρινο ρύζι , αποξηραμένα λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και...5,14 €
-
Τρίμμα μαύρης τρούφας σε ελαιόλαδο 100g
Τρίμμα μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι, ελαιόλαδο με...19,78 € -
ΒΙΟ Μανιταροπίλαφο με μανιτάρια 250g
Το «ΒΙΟ - Μανιταροπίλαφο με μανιτάρια», είναι ένα πλούσιο μίγμα από βιολογικό ρύζι με νόστιμα...4,75 €
-
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 250g
Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση από...66,00 € -
Στριφτάρια με λαχανικά & λεντινούλα 500g
Πολύχρωμα στριφτάρια με λεντινούλα, σπανάκι, καρότο. Βράζουν σε μόνο 4 λεπτά. VEGAN5,85 €
-
Ποικιλία Δάσους αποξηραμένα μανιτάρια 80g
Όλα τα αποξηραμένα μας μανιτάρια μαζί (Βασιλομανίταρα, κανθαρέλελες, μαύρες τρομπέτες, λεντινούλα,...8,80 € -
Ελαιόλαδο με άρωμα λευκής τρούφας 250ml
Ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας και κομμάτι λευκής...15,60 €
-
-
Ταλιατέλες χειροπ. με μαύρη τρούφα 250g
Διακριτικά αρώματα μαύρης τρούφας σε μια πολύ γευστική χειροποίητη ταλιατέλλα.5,38 €
-
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 80g
Προέλευση: ΒΟΣΝΙΑ Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται...23,20 € -
Κοπρίνος (Coprinus comatus) πούδρα 100g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Σύμφωνα με μελέτες τα ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ που περιέχονται στα μανιτάρια κοπρίνος...9,80 €
-
ΒΙΟ Μεζεδάκι Λεντινούλα 220g
Το «ΒΙΟ - ΜΕΖΕΔΑΚΙ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ» παρασκευάζεται από τρυφερές Λεντινούλες παραγωγής μας 2-3 ημερών τα...8,88 € -
Γκριφίσκη Maitake αποξηραμένη 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Grifola frondosa (Dicks.) Gray...5,54 €
-
Λεντινούλα (shiitake) σε φέτες αποξηραμένη 25g
Προέλευση: ΠΟΛΩΝΙΑ Aποξηραμένη Λεντινούλα σε φέτες. Πάχος φέτας κανονικό (0,5mm). Η παγκόσμια...4,43 € -
Πλιγούρι με μανιτάρια 280g
Περιέχει : Ελληνικό πλιγούρι σίτου ( προβρασμένο σκληρό σιτάρι 89%, αποξηραμένα λαχανικά 1% ,...5,17 €
-
Κοπρίνους σε φέτες αποξηραμένα 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Coprinus comatus (O.F.Müll.)...4,75 € -
Ταλιολίνι Τρούφα Premium 250g
Η καλοκαιρινή μαύρη τρούφα σε συνδυασμό με τη μαύρη τρομπέτα δίνουν ένα μοναδικό αποτέλεσμα με...6,50 €
-
Φιδές 60g
Ένα πρωτότυπο ζυμαρικό για μικρούς και μεγάλους με υψηλή διατροφική αξία. Αποτελείται από δύο...1,83 € -
Λεντινούλα αποξηραμένη σε φέτες 250g
Μανιτάρια "Λεντινούλα" δική μας παραγωγής τα οποία είναι τεμαχισμένα σε πολύ λεπτές τραγανές φέτες....40,00 €
-
Ριζότο με μαύρη τρούφα 200g
Ελληνικό ρύζι Καρολίνα με 2% μαύρη ελληνική τρούφα σε ένα μοναδικό γευστικότατο συνδυασμό.6,18 € -
Ποικιλία Φάρμας αποξηραμένα μανιτάρια 25g
Μίγμα 5 καλλιεργούμενων μανιταριών(πλευρώτους, κίτρινα πλευρώτους, αγαρικά, λεντινούλα και...4,27 €
