Κοπρίνους σε φέτες αποξηραμένα 30g
Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Coprinus comatus (O.F.Müll.) Pers. (1797) (αγγλ.ink cap, saggy mane)
Το διαδεδομένο Coprinus comatus, είναι ένα νόστιμο μανιτάρι, καρποφορεί σχεδόν όλο το χρόνο εκτός από το χειμώνα, συνήθως κοπαδιαστά, σε λιβάδια, δάση, ξέφωτα και χωράφια, σε υγρά και πλούσια εδάφη. Καλλιεργείται κυρίως στην Κίνα και αποξηραίνετα αμέσως μετά την συλλογή γιατί έχει μικρό χρόνο συντήρησης.
Διακριτικό άρωμα λευκό μανιταριού. Ιδανικό για σάλτσες και σούπες.
Σύμφωνα με μελέτες τα ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ που περιέχονται στα μανιτάρια κοπρίνος είναι
Πολυσακχαρίτες και διάφορα οργανικά παράγωγα.
Το είδος Coprinus comatus αναφέρετε στην σύγχρονη βιβλιογραφία ότι παρουσιάζει υπογλυκαιμική δράση των πολυσακχαριτών όπως αποδείχτηκε απο δοκιμες σε πειραματόζωα, καθώς και αντιανδρογόνο δράση η οποία εστιάζεται στην παρεμπόδιση της λειτουργίας του υποδοχέα ανδρογόνων (ΑR), που σχετίζεται με τη θεραπεία καρκίνου του προστάτη.
Χρήσεις- Δοσολογία
Μπορείτε να τα μουλιάσετε σε χλιαρό νερό για 10 λεπτά και να πιείτε το νερό.
Τα μουλιασμένα μανιτάρια μπορείτε να τα σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο για 2 λεπτά και στην συνέχεια να τα προσθέσετε σε σάλτσες και φαγητά κατσαρόλας.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ...
-
Τσάγκα (Ιnonotus obliquus) πούδρα 100g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Σύμφωνα με μελέτες τα ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ που περιέχονται στα μανιτάρια Τσάγκα...15,13 € -
Μανιταρόσουπα Δίρφυς 135g
Περιέχει: Τραχανά λαχανικών ολικής άλεσης (σιμιγδάλι σίτου , πίτουρο σίτου 5%) πούδρα Λεντινούλα,...4,10 €
-
ΒΙΟ Γραβιέρα Καρύστου με Μαύρη Τρούφα 200g
Γραβιέρα Καρύστου από βιολογικό αιγοπρόβειο γάλα στην οποία έχουμε αναμίξει 5% μαύρη καλοκαιρινή...
6,50 € -
Λεντινούλα (shiitake) αποξηραμένη ολόκληρη 250g
Η παγκόσμια αποδοχή του μανιταριού Λεντινούλα (shii-take), οι χιλιάδες επιστημονικές μελέτες οι...26,62 €
-
-
Μαύρη τρούφα φέτες σε ελαιόλαδο 45g
Λεπτές φέτες μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι ,...10,76 €
-
Λευκή τρούφα condiment 100ml
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας5,81 € -
Αγκιναρομανιταράκι 220g
Ένας πρωτότυπος συνδυασμός γεύσεων αγκινάρας, Πλευρώτους και Λεντινούλας δημιουργούν ένα μοναδικό...4,66 €
-
BIO Ταλιολίνι Λεντινούλα Premium 250g
Τα ζυμαρικά μας παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου, αλεσμένο σε μυλόπετρα.6,00 € -
Μανιταρόσουπα του βουνού 135g
Περιέχει: Τραχανά λαχανικών από προζύμι αγριοσίταρου ολικής άλεσης (αλεύρι αγριοσίταρου) ,πούδρα...4,60 €
-
Λευκή τρούφα condiment 250ml
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα λευκής τρούφας10,38 € -
Ποικιλία Δάσους αποξηραμένα μανιτάρια 80g
Όλα τα αποξηραμένα μας μανιτάρια μαζί (Βασιλομανίταρα, κανθαρέλελες, μαύρες τρομπέτες, λεντινούλα,...8,80 €
-
Ταλιατέλες πλευρώτους- πιπεριά-σκόρδο 400g
Αρωματικές ταλιατέλλες απο υψηλής ποιότητας σιμιδγάλι, με πιπεριά φλωρίνης, πλευρώτους και λίγο...5,22 € -
Φρέσκα Baby Πλευρώτους 200g
Ολόφρεσκα μανιτάρια πλευρώτους που έχουν συλλεχθεί 24 ώρες πριν τα παραλάβετε. Ο όρος «baby» δόθηκε...2,60 €
-
Βελουτέ Κολοκυθόσουπα με μανιτάρια (2Χ20)40g
Γευστική veloute σούπα έτοιμη σε 3 λεπτά. Περιέχει αποξηραμένο τρίμμα κολοκύθας από την Εύβοια, τα...3,16 € -
Γανόδερμα σε πούδρα 120g
ΩΦΕΛΙΜΗ ΔΡΑΣΗ Τα κύρια βιοενεργά συστατικά των μανιταριών Γανόδερμα είναι οι πολυσακχαρίτες...12,18 €
-
Λεντινούλα (shiitake) αποξηραμένη σε φέτες 80g
Τα μανιτάρια είναι τεμαχισμένα σε πολύ λεπτές τραγανές φέτες. Μπορούν να φαγωθούν και χωρίς...14,71 € -
Μαύρη τρούφα condiment 250ml
Μείγμα υψηλής ποιότητας Ελληνικού ηλιέλαιου και ελαιόλαδου αρωματισμένο με άρωμα μαύρης τρούφας9,87 €
-
Ορικουλάρια black fungus αποξηραμένα μανιτάρια 250g
Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους (Auricularia polytricha, syn. Hirneola...20,00 € -
ΒΙΟ Τραχανότο με μανιτάρια 250g
Το «ΒΙΟ - Τραχανότο με μανιτάρια» βασίζεται στην αρχαία ελληνική συνταγή του τραχανά. Εμείς,...4,90 €
-
Λεντινούλα αποξηραμένη ολόκληρη 80g
Η παγκόσμια αποδοχή του μανιταριού Λεντινούλα (shii-take), οι χιλιάδες επιστημονικές μελέτες οι...10,17 €
-
Βασιλομανίταρα (porcini) αποξηραμένα 25g
Προέλευση: Βουλγαρία Τα περισσότερα από τα εδώδιμα μανιτάρια του γένους Boletus όπως...5,54 € -
Γκριφίσκη Maitake αποξηραμένη 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Grifola frondosa (Dicks.) Gray...5,54 €
-
ΒΙΟ Ελαιόλαδο με φυσικό άρωμα μαύρης τρούφας 100ml
ΒΙΟ - Ελαιόλαδο με φυσικό άρωμα μαύρης τρούφας. Για πρώτη φορά στην Ελλάδα παρασκευάζεται ένα...7,28 € -
Γκριφίσκη Maitake αποξηραμένη 250g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Grifola frondosa (Dicks.) Gray...39,00 €
-
ΒΙΟ Πλιγούρι με μανιτάρια 250g
Το «ΒΙΟ - Πλιγούρι με μανιτάρια», είναι ένα πλούσιο μίγμα από βιολογικό προβρασμένο πλιγούρι από...4,90 € -
Θαλασσινό αλάτι με μαύρη τρούφα 100g
Θαλασσινό αλάτι με αποξηραμένη ελληνική μαύρη καλοκαιρινή τρούφα και φυσικό άρωμα μαύρης...6,49 €
-
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 250g
Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση από...66,00 € -
Mανιταροπίλαφο 250g
Έτοιμο μίγμα με ελληνικό κίτρινο ρύζι , αποξηραμένα λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και...5,14 €
-
Φιδές 60g
Ένα πρωτότυπο ζυμαρικό για μικρούς και μεγάλους με υψηλή διατροφική αξία. Αποτελείται από δύο...1,83 € -
Τρεμέλλα αποξηραμένη 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Tremella fuciformis...4,96 €
-
Μεζεδάκι Λεντινούλα 220g
Τα μανιτάρια της σειράς «ΜΕΖΕ» μαρινάρονται σε σπιτική μαρινάδα με μηλόξυδο, εσπεριδοειδή και...6,66 € -
Μορχέλλες αποξηραμένες 25g
Πρόκειται για αυτοφυή μανιτάρια του γένους Morchella sp. (Morchella elata, Morchella deliciosa,...18,98 €
-
Ολόκληρη μαύρη τρούφα στο χυμό της 25g
Ολόκληρη τρούφα που διατηρείται στο χυμό της. Μπορείτε να τρίψετε (ή να κόψετε λεπτές φετούλες με...11,07 € -
Κόρντισεπς αποξηραμένα 30g
Προέλευση: ΚΙΝΑ Πρόκειται για καλλιεργούμενα μανιτάρια του είδους Cordyceps militaris...5,55 €
-
Τρίμμα μαύρης τρούφας 45g
Τρίμμα μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι , ελαιόλαδο με...10,60 € -
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες 80g
Προέλευση: ΒΟΣΝΙΑ Αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται...23,20 €
-
Πατέ πλευρώτους με μαύρη τρούφα 85g
Ένας γευστικός συνδυασμός πλευρώτους και μαύρης τρούφας . Ιδανικό για καναπεδάκια. Απλώστε μία...4,75 € -
Σοκολάτα γάλακτος μαύρη τρούφα & ανθός αλατιού 80g
Μια μοναδική χειροποίητη σοκολάτα με ανθό αλατιού και τρούφα. Το τέλειο αφροδισιακό σνακ.4,44 €